Erbsen pflanzen: Der vollständige Leitfaden für Gärtner

Erbsen pflanzen

Erbsen gehören zu den beliebtesten und am einfachsten kultivierten Gemüsesorten in deutschen Gärten. Als Hülsenfrüchte bringen sie nicht nur köstliche Erträge, sondern reichern auch den Boden mit wertvollem Stickstoff an. In diesem Artikel werden wir alles bereitstellen, was Sie wissen müssen, um diese vielseitigen Hülsenfrüchte erfolgreich anzubauen.

Warum Erbsen im eigenen Garten anbauen?

Der Anbau von Erbsen im heimischen Garten bietet zahlreiche Vorteile:

Unvergleichlicher Geschmack: Frisch geerntete Erbsen schmecken unvergleichlich süß und aromatisch
Anfängerfreundlich: Erbsen sind ideal für Gartenneulinge
Schnelles Wachstum: Von der Aussaat bis zur Ernte vergehen oft nur 8-12 Wochen
Bodenverbesserer: Als Leguminosen binden Erbsen Luftstickstoff und reichern den Boden an
Sortenvielfalt: Für jeden Geschmack und Verwendungszweck gibt es passende Varianten
Familienaktivität: Das Auspulen der Erbsen macht besonders Kindern Spaß

Die Vielfalt der Erbsen

Bevor Sie mit dem Anbau beginnen, sollten Sie die verschiedenen Erbsentypen kennen:

Markerbsen (Schalerbsen): Die klassischen Erbsen zum Auspulen mit besonders süßem Geschmack
Zuckererbsen (Kaiserschoten): Hier wird die ganze Schote gegessen, bevor sich die Erbsen stark entwickeln
Palerbsen: Robustere Sorten, die oft für Trockenerbsen verwendet werden

Wunder von Kelvedon’ (Markerbse), ‘Ambrosia’ (Markerbse) und ‘Norli’ (Zuckererbse) sind Sorten, die gut für den Einsatz im Hausgarten in Deutschland geeignet sind

Erbsen pflanzen leicht gemacht: Schritt-für-Schritt Anleitung

Der richtige Zeitpunkt für die Aussaat

Erbsen sind Kaltkeimer und können bereits zeitig im Frühjahr ausgesät werden:

Frühjahrsaussaat: Ab März bis Mai, sobald der Boden bearbeitbar ist
Bodentemperatur: Bereits ab 5°C keimen Erbsen
Staffelaussaat: Für kontinuierliche Ernte alle 2-3 Wochen neue Reihen säen

Standort und Boden: Was Erbsen lieben

Für ein optimales Wachstum benötigen Erbsen:

Einen sonnigen bis halbschattigen Standort
Lockeren, humosen und gut durchlässigen Boden
Einen pH-Wert im neutralen bis leicht alkalischen Bereich
Einen Platz, an dem in den letzten 4 Jahren keine Leguminosen (Bohnen, Lupinen) standen

Bodenvorbereitung und Aussaat

So bereiten Sie die Aussaat vor:

Boden gründlich lockern und Kompost einarbeiten
Saatrillen mit 3-5 cm Tiefe ziehen
Erbsen mit einem Abstand von 5-8 cm in die Rille legen
Reihenabstand von 40-50 cm einhalten
Samen leicht mit Erde bedecken und vorsichtig angießen

Rankhilfen: Unverzichtbar für Kletterkünstler

Fast alle Erbsensorten benötigen eine Erbsen Rankhilfe:

Niedrigwachsende Sorten (bis 60 cm): Reisig oder niedrige Gitter
Hochwachsende Sorten (bis 2 m): Netze, Gitter oder Stäbe
Installation idealerweise gleich bei der Aussaat
Alternative: natürliche Kletterhilfen wie Sonnenblumen

Erbsen pflegen für eine reiche Ernte

Richtig Gießen und Düngen

Gleichmäßige Feuchtigkeit, besonders während Blüte und Fruchtbildung
Staunässe unbedingt vermeiden
Sparsam düngen – Erbsen sind Schwachzehrer
Auf stickstoffhaltige Dünger verzichten, da Erbsen selbst Stickstoff produzieren

Häufige Schädlinge und Krankheiten

Schädling/Krankheit	Gegenmaßnahmen
Erbsenwickler	Frühe Aussaat, regelmäßige Kontrolle
Blattläuse	Nützlinge fördern, Seifenlauge
Echter Mehltau	Luftige Pflanzung, Schachtelhalmbrühe

Erntezeit! Wann und wie werden Erbsen geerntet?

Der richtige Erntezeitpunkt hängt von der Sorte ab:

Markerbsen: Wenn die Schoten prall gefüllt sind, aber noch nicht aufplatzen
Zuckererbsen: Wenn die Schoten gut entwickelt, aber noch flach sind

Erntetipps:

Vorsichtig mit einer Hand die Pflanze halten, mit der anderen die Schote abdrehen
Regelmäßig ernten, um Neubildung zu fördern
Am besten morgens oder abends ernten

Nach der Ernte: Aufbewahrung und Verzehr

Frisch geerntete Erbsen:

Sind am schmackhaftesten, wenn sie sofort verzehrt werden
Halten sich im Kühlschrank 1-2 Tage
Können blanchiert und eingefroren werden (bis zu 12 Monate haltbar)

Nährwerte und gesundheitliche Vorteile

Erbsen sind wahre Nährstoffbomben:

Reich an pflanzlichem Eiweiß
Gute Quelle für Ballaststoffe
Enthalten Vitamin K, C, A und B-Vitamine
Liefern Mineralstoffe wie Eisen und Mangan

Häufige Fragen zum Erbsenanbau

Kann man Erbsen im Topf anbauen? Ja, wählen Sie dafür niedrig wachsende Sorten und Töpfe mit mindestens 20 cm Tiefe.

Warum blühen meine Erbsen nicht? Mögliche Ursachen sind zu hohe Temperaturen, zu viel Stickstoffdünger oder Wassermangel.

Wie hoch klettern Erbsen? Abhängig von der jeweiligen Sorte beträgt die Höhe zwischen 60 Zentimetern und 2 Metern

Fazit: Ran an die Erbse!

Der Anbau von Erbsen im eigenen Garten ist besonders lohnend und zudem einfach. Für jeden Gemüsegarten sind sie ein Must-have, da die Sortenvielfalt, der einzigartige Geschmack und die positiven Wirkungen auf den Gartenboden alles unerhört gibt. Schauen Sie selbst und Ihr Fuhrpark sowie Ihr Magen werden Sie dafür danken!

In den Kommentaren können Sie mir Ihre Tipps da lassen, habe ich noch keine naja… nicht so positiven Erfahrungen mit dem Erbsenanbau gemacht.